Was VERSTEHT MAN UNTER „BasischeR Ernährung“?

Das sogenannte Säure-Basen-Gleichgewicht ist nicht nur für ein gutes Aussehen wichtig (gute Figur, schöne Haut und Haare). Es ist vor allem für die Gesundheit im Allgemeinen von immenser Bedeutung. Der Säure-Basen-Haushalt reguliert das Verhältnis von Säuren und Basen im menschlichen Körper.

Die Maßeinheit für den Säuren-Basen-Haushalt ist der pH-Wert. Es gibt die Stärke einer Säure oder einer Base an. Die Werteskala reicht von pH 1 (stark sauer), über pH 7 (neutral) bis hin zu pH 14 (stark basisch).

Um die vielfältigen Aufgaben im Organismus erfüllen zu können, benötigen die Funktionssysteme unseres Körpers ganz spezifische pH-Bedingungen.  Der Magen z. B. braucht einen anderen pH-Wert als die Bauchspeicheldrüse, und der Dünndarm einen anderen als der Dickdarm. So haben sämtliche Organe und Körperbereiche ihren ganz speziellen pH-Bedarf, um optimal funktionieren zu können.